Les biscotti di prato sont également connus comme cantucci ou cantuccini et font partie de la tradition toscane, sont des biscuits croquants, et ceux d’Antonio Mattei qui les produit depuis 1858 à Prato, en Toscane, sont artisanaux, sans colorants ni conservateurs et avec beaucoup d’amandes. Ils accompagnent parfaitement une tasse de thé, ou en fin de repas le café et la grappa. C’est un cadeau élégant et délicieux. Producteur en 1858, Antonio Mattei a ouvert une petite biscuiterie, et son biscuit traditionnel de Prato aux amandes va devenir une référence locale, puis régionale, nationale et même internationale, avec de nombreux prix et récompenses, notamment le prix du mérite en 1861 à l’exposition italienne, et une mention spéciale à l’exposition universelle de Paris 1867. Aujourd’hui, la boutique originale est toujours ouverte à Prato, et elle est considérée comme le dépositaire de la tradition du cantuccio toscan. Ingrédients: farine de blé, sucre, oeufs frais de poules élevées à l’air libre, pépites de chocolat fondant 20% (cacao pur et beurre de cacao),arôme naturel de vanille et levure

Cappelliera Biscuit Amande plus Chocolat

La recette originale de biscuits d’amandes traditionnels. Ces biscuits typiques ont gagné plusieurs titres, avec une “mention spéciale” méritée lorsque Mattei les apporta au World Fair de Paris en 1867. Aujourd’hui, le sac bleu caractéristique de Mattei reste encore un classique.

27.90

DÉTAILS

Origine

Italie

Région

Poids

200 + 200

Marque

Antonio Mattei

Description du produit

Les biscotti di prato sont également connus comme cantucci ou cantuccini et font partie de la tradition toscane, sont des biscuits croquants, et ceux d’Antonio Mattei qui les produit depuis 1858 à Prato, en Toscane, sont artisanaux, sans colorants ni conservateurs et avec beaucoup d’amandes. Ils accompagnent parfaitement une tasse de thé, ou en fin de repas le café et la grappa. C’est un cadeau élégant et délicieux. Producteur en 1858, Antonio Mattei a ouvert une petite biscuiterie, et son biscuit traditionnel de Prato aux amandes va devenir une référence locale, puis régionale, nationale et même internationale, avec de nombreux prix et récompenses, notamment le prix du mérite en 1861 à l’exposition italienne, et une mention spéciale à l’exposition universelle de Paris 1867. Aujourd’hui, la boutique originale est toujours ouverte à Prato, et elle est considérée comme le dépositaire de la tradition du cantuccio toscan. Ingrédients: farine de blé, sucre, oeufs frais de poules élevées à l’air libre, pépites de chocolat fondant 20% (cacao pur et beurre de cacao),arôme naturel de vanille et levure

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