Primoljo plus de 20 ans d’engagement, de passion et de famille.
L’histoire de la famille Primiceri de Casarano, meuniers depuis deux générations, a commencé avec le père Marco qui a acheté son premier moulin à huile dans une petite ville ancienne d’une ville voisine. En 1995, lorsque le fondateur Marco est décédé, Rocco, l’aîné de ses fils, tenant une promesse faite à son père, a poursuivi le chemin qu’il avait entrepris.
Au fil du temps, l’entreprise s’est structurée et chacun des trois frères a pris la direction de trois secteurs différents qui la composent : La phase de récolte des olives est la plus belle période de l’année, en plus d’être la plus exigeante pour les meuniers. Habituellement, la récolte nous occupe d’octobre à fin décembre.