Les penne rigate Afeltra sont pétries avec de la semoule de blé dur soigneusement sélectionnée et de l’eau des monts Lattari, puis elles sont tréfilées au bronze et séchées lentement pendant 48 heures.

Leurs rainures uniques et leur rugosité particulière en font des pâtes parfaites pour retenir toute sorte de sauce.

Goûtez-les avec une sauce aux cèpes et saucisse ou avec une version plus estivale à base de crevettes et courgettes.