C’est en 1907 que commence l’aventure de Negroni : Pietro Negroni, un artisan charcutier, inaugure à Crémone la “Società di fatto Pietro Negroni e Fratello”.
A la base, la tradition paysanne et la volonté de produire des salaisons de qualité. Pietro Negroni signe son salami et les rend reconnaissables au premier coup d’œil. La signature en italique, écrite à l’encre rouge, devient la première marque de commerce de Negroni. Une nouvelle étoile est née.
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