ATTENTION: DISPONIBLE UNIQUEMENT DU MERCREDI AU DIMANCHE
Au Japon, le chef cuisinier qui confectionne les sushi s’appelle itamae. À l’inverse des “sushi fast-foods” faits à la chaîne, véritable sushi demande énormément de temps, de dévouement et de passion. C’es donc de cette manière, en suivant la méthode traditionnelle, que Chef Catsuqui prépare tous nos sushis.