Le Fromage Pecorino al Pepe Nero, au poivre noir, un classique parmi les fromages aromatisés est fait avec du lait de brebis pasteurisé avec l’ajout de poivre noir. La croûte blanche est parsemée de poivre et ferme une structure magiquement équilibrée avec un arôme élégamment savoureux. Condiment typique de Rome dans les fameuses pâtes « cacio e pepe », il a un excellent équilibre qui vous invite à le manger à table à tout moment, seul ou accompagné, il exprime toujours sa saveur intense, mais douce et élégante en bouche.