Les pâtes italiennes sont nées dans la ville de Gragnano, en Campanie, au cours du XVIème siècle. La maison Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondée en 1848 et se trouve au centre de Gragnano. Dans un palais monumental qui date de début dix-neuvième siècle chaque jour sont produit 50 quintaux de pâtes dans le total respect de la méthode artisanale traditionnelle. Premiato Pastificio Olimpio Afeltra utilise les meilleures semoules de blé dur après avoir analysé chaque livraison pour vérifier que les semoules aient les critères d’excellence en ce qui concerne protéines, gluten et cendres. La pré-mêlée et la mêlée sont faites sous-vide, de façon très lente et en utilisant l’eau pure des montagnes de la région. Le tréfilage se fait uniquement en bronze et le temps de séchage dure entre les 24 et les 52 heures, selon le type de pâte, avec des températures qui ne dépassent jamais les 48 degrés. Afeltra le goût authentique des pâtes italiennes.
Paccheri 100 % blé italien 500g
Il ne s’agit pas de pâtes ordinaires : les paccheri de Afeltra sont élaborés uniquement à partir de blé 100 % italien, extrudés au bronze et séchés lentement.
Les paccheri, nés à Gragnano, sont le format de pâtes traditionnel de ce lieu. Ils étaient considérés autrefois comme les « pâtes des pauvres », car il suffisait de quelques paccheri pour remplir une assiette.
Le savoir-faire artisanal, l’extrusion au bronze et le séchage lent garantissent à ce format la rugosité appropriée qui leur permettra de se marier parfaitement à votre sauce préférée. Goûtez-les avec une sauce bolognaise traditionnelle ou cuites au four, avec une farce à base de ricotta et d’épinards.
4,40€
DÉTAILS
| Origine | Italie |
|---|---|
| Région | |
| Marque | Afeltra |
| Poids | 500gr |
| Ingredients | Semoule de blé dur, eau. |
Description du produit
Les pâtes italiennes sont nées dans la ville de Gragnano, en Campanie, au cours du XVIème siècle. La maison Premiato Pastificio Olimpio Afeltra a été fondée en 1848 et se trouve au centre de Gragnano. Dans un palais monumental qui date de début dix-neuvième siècle chaque jour sont produit 50 quintaux de pâtes dans le total respect de la méthode artisanale traditionnelle. Premiato Pastificio Olimpio Afeltra utilise les meilleures semoules de blé dur après avoir analysé chaque livraison pour vérifier que les semoules aient les critères d’excellence en ce qui concerne protéines, gluten et cendres. La pré-mêlée et la mêlée sont faites sous-vide, de façon très lente et en utilisant l’eau pure des montagnes de la région. Le tréfilage se fait uniquement en bronze et le temps de séchage dure entre les 24 et les 52 heures, selon le type de pâte, avec des températures qui ne dépassent jamais les 48 degrés. Afeltra le goût authentique des pâtes italiennes.
Produits similaires
-
Linguine 100% blé italien 500 g
4,40€Ajouter au panier -
Mezzi paccheri 100 % blé italien 500g
4,40€Ajouter au panier -
Rigatoni 100 % blé italien 500g
4,40€Ajouter au panier -
Spaghetti au blé complet 500g
4,40€Ajouter au panier -
Bucatini 500g Carta Paglia
4,40€Ajouter au panier -
Penne lisce 100 % blé italien 500g
4,40€Ajouter au panier
Visitez la Cave…
22 résultats affichés
-
Château Saint-Maur Rosé Cru Classé
16,00€Ajouter au panier -
Prosecco Treviso Spumante Extra Dry DOC – Villa Marcello
15,00€Ajouter au panier -
Merlot Veneto Giusti – Rouge
16,00€Ajouter au panier -
Salice Salentino D.O.P. Le Vigne di Sammarco
16,00€Ajouter au panier -
Giusti Dei Carni Chardonnay
12,00€Ajouter au panier -
Maremma Toscana Rosso DOC “Tirreno” Belguardo
20,00€Ajouter au panier -
Chardonnay Le Vigne di Sammarco
16,00€Ajouter au panier -
12 e mezzo Negroamaro del Salento IGP
20,00€Ajouter au panier -
Côtes de Provence Blanc Château Saint-Maur Cuvéé “M”
16,00€Ajouter au panier -
Barbera d’Alba 2018
19,00€Ajouter au panier -
Verdeca Le Vigne di Sammarco
16,00€Ajouter au panier -
Giutsi Asolo Prosecco Superiore Brut
16,00€Ajouter au panier -
Champagne Niziolek
28,00€Ajouter au panier -
Champagne Gimonnet Gonet L’Origine Brut
30,00€Ajouter au panier -
Liqueur de violette
27,00€Ajouter au panier -
Liqueur d’absinthe 70cl
27,00€Ajouter au panier -
Rosé Murex Le Vigne di Sammarco
16,00€Ajouter au panier -
Liquore al Pino Mugo 70cl
22,00€Ajouter au panier -
Liquore di Chinotto 70cl
25,00€Ajouter au panier -
Liquore di Lampone 70cl
27,00€Ajouter au panier -
Liquore di Camomilla 70cl
22,00€Ajouter au panier -
Liquore di Bergamotto 70cl
27,00€Ajouter au panier
Avis de la communauté
Téléphone
(+352) 23 64 11 38
Address
1 rue Nicolas van Werveke, L-2725
Luxembourg
info@comedelivery.lu
Come à Delivery
Retrouvez le meilleur de Come à la Maison en ligne. Des plats aux vins, commandez parmi les menus de vos restaurants favoris sur notre nouveau site "Come Delivery". Faites vos achats en ligne parmi les produits d'épicerie fine de "Come à l'Épicerie" et faites vous livrer dans le confort de votre maison.
SUIVEZ-NOUS
Besoin d'aide?
Consultez notre FAQ
Voir les zones de livraisons
Contactez-nous
Commentaires