Les spaghettis de blé dur Cappelli biologiques Alce Nero sont produits à partir de la variété historique de blé dur qui doit son nom au sénateur des Abruzzes, promoteur, au début du XXe siècle, de la réforme agraire qui a conduit à la distinction entre le blé dur et le blé tendre. Cultivé en Italie, il se distingue par son parfum intense et par ses épis allant jusqu’à 1,60 m de haut, qui se terminent de longues moustaches noires caractéristiques. De l’eau de source des Dolomites est ensuite ajoutée à la farine pour réaliser la pâte. Les spaghettis de blé dur Cappelli biologiques Alce Nero sont parfaits pour la préparation des plats de pâtes à base de sauce tomate, qui s’inspirent de la tradition méditerranéenne.

Ingrédients
Semoule de blé dur biologique, eau.

Méthode de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit

• Énergie: 1501kJ/356kcal
• matière grasse : 1,5g dont gras saturés: 0,3g
• glucides: 71g dont sucres: 2,6g
• protéines: 13g
• sel: 0g